Sisukord :
Kui kaua teritamine aega võtab?
Enamik kööginuge saan valmis 30-50 minutiga ( 1 nuga, sest kasutan mitme erineva karedusega kivi + poleerimine ) . Kui tera on tugevalt kahjustatud – sügavad täkked, muutunud lõikenurk või pikaajaline hooldamata jätmine – võtab aega rohkem.
Kas ma pean enne toomist helistama või võin lihtsalt läbi tulla?
Palun helista +37253434346 alati enne tulemist. Kirjuta : varustus18@gmail.com või jäta sõnum, kui soovid saata nuge mujalt Eestist, Kuru 8 -s ei ole ma alaliselt, vaid vastavalt vajadusele – teritan siin ainult siis, kui oleme aja kokku leppinud.
Kui tihti tuleks kööginuga teritada?
Igapäevases koduses kasutuses olev kööginuga vajab teritamist tavaliselt üks kuni kaks korda 2 kuu jooksul ( sõltub kasutustihedusest, noa terasest ja mida lõigatakse ) . Võib ka harvem, kui noa teras on hea ja ei kasutata lõikelauana kivi või muud sarnast materjali. Professionaalses köögis (restoran, kokk) võiks jällegi teritada vastavalt kasutustihedusele ja terase tugevusele, ehk siis vast 1 kord kuu jooksul. Lihtne kontroll: kui tomat libiseb tera alt ära või vajub lössi ja kui ürdid/roheline ei lõika enam puhtalt – tera on nüri.
Mis vahet on sinu teritamisel ja teritamisel tavalisel käiakivil?
Käiakivi ja nurklihvijaga ( relakas ) teritavad kiiresti, kuid tekitavad hõõrdumisel palju kuumust. See kuumus pehmendab tera struktuuri – pärast sellist teritamist nüristub tera uuesti märksa kiiremini, sest teras on kaotanud oma karastuse. Tormek T-7 vesikivi pöörleb aeglaselt (~100 pööret minutis) vees, mistõttu tera ei kuumene üldse. Tulemus: tera struktuur säilib, teravus kestab kordades kauem. Odav teritus võib lühikeses plaanis olla soodsam, kuid pika aja jooksul kulutad rohkem – nii nugade taastamiseks, kui uute ostmiseks.
Kas teritan ka juuksurikääre?
Juuksurikääride mille tera on poolkumera profiiliga ( convex ), ei terita, sest selle korrektseks teritamiseks on vaja spetsiaalset rakist ja sellele kohandatud teritussüsteemi, mida minul praegu pole. Juuksurikääridel on ka vastavalt kasutusele, erinevad teritusnurgad . Tavalised majapidamis-, õmblus-, kooli- ja aiakäärid on aga alati oodatud.
Kui ma ei ela Tartus, kuidas saatmine käib?
Saada Omniva või SmartPosti pakiautomaadiga. Enne saatmist võta minuga ühendust telefoni (+372 5343 4346 , sobib ka sõnumina ) või e-posti (varustus18@gmail.com ) teel – lepime kokku teritussoovid, saatmise ja tagastamise. Paki esemed korralikult ning kata lõikeservad nii, et need ei tungiks pakendist läbi ega kahjustaks teisi pakis olevaid esemeid ( mingi vana õhem käterätik või siis riideriba sobib hästi ). Lisa pakile alati oma nimi ja telefoninumber.
Kui kahjustatud tera saab veel päästa?
See nüüd on päris tihti esitatud küsimus … Vastus on iseenesest lihtne – enamik terasid saab päästa – kaasa arvatud väga täkkelisi. Isegi lõikenurga täieliku ümberprofileerimisega saab vanast noast teha jälle täisväärtusliku tööriista. Küsimus on ainult selles, kui vajaduspõhine see on.. Kui väga kahjustatud noaga ( pean just silmas, täkkelist lõiketera ) on seotud mingid emotsioonid ( kellegi lähedase valmistatud, kingitud jne ) , siis ehk on teritamisel jumet. Päästa ei anna ainult: murdunud tera, praguline metall või olukord, kus tera on juba nii palju käiatud, et rohkem materjali eemaldada pole. Kahtluse korral saada mulle foto e-posti teel – hindan tera seisukorda tasuta. Samuti ma ei taasta / paranda noa käepidemeid.
Kas minu poolt teritatud terale ( teritusele ) on garantii?
Teravuse kestvusele ma garantiid ei saa anda. Põhjus on lihtne : ma ei tea, millega on nuga enne minu juurde jõudmist teritatud. Kui tera on varem käia või nurklihvijaga teritatud ja seetõttu üle kuumenenud (metall pehmenenud), ei ole minul võimalik selle pikaajalist teravust garanteerida. Samuti ma ei tea edaspidist noa kasutamist – mille peal lõigatakse ja mida lõigatakse – toon näite – jaapani stiilis kokanuga, euroopa variant, teritusnurk vaikimisi on 13-14 kraadi, mis sobib iseenesest väga hästi köögi- ja puuviljade lõikamiseks, lõike tulemus saab olema õhuke. Kui aga sama noaga minna näiteks lõikama ananassi, siis esimese korra ta lõikab, kuid järgnevateks kordadeks ilmselt tera on juba saanud kahjustada, kuna 14 kraadise noa lõikeosa on niivõrd õhuke, et ananassi või muu tugeva eseme kate tekitab mikropainde lõiketeral ja selle tõttu tera enam ei lõika nii, nagu peaks. Küll aga garanteerin teritamise kvaliteedi – tera lahkub minu juurest teravana ja korrektse lõikenurgaga. Kui midagi vahetult peale teritamist tundub valesti või lõikenurk ei sobi, võta ühendust ja lahendame olukorra kohe. Sa ei osta minult lihtsat teritusteenust – sa saad konkurentsivõimelise kvaliteedi.